Nõudlus toidu järele kasvab maailmas pidevalt ning traditsioonilised põllumajanduslikud võtted ei suuda ära kurnatud keskkonna ja muutuva kliima tõttu seda tõusvat vajadust katta. Teadlased otsivad alternatiivsed lahendusi. Putukad on suurepärased loomse valgu ja rasvade allikad, keda on võimalik kasvatada väiksemal pindalal ja väiksema keskkonnakoormusega kui tavalisi kariloomi. Väärtuslikud ei ole nad mitte ainult toiduna, vaid ka loomasöödana nii farmikaladele, kanadele kui ka lemmikloomadele.
Putukate söögiks ja söödaks kasvatamise teadussuunda on Tartu Ülikoolis koostöös eraettevõttega Trinsect Solutions OÜ arendatud alates 2017. aastast. Meil on katselabori ogakärblase Hermetia illucensi uurimiseks. H. illucensil on kõrge majanduslik väärtus loomasööda komponendina, mis tuleneb kõrgest aminohapete, toorrasva, proteiini ja kaltsiumi sisaldusest. Toorrasva ja toorproteiini sisaldused jäävad tavaliselt vastavalt 35% ja 40% protsendi ümber, kuid on tugevalt sõltuv dieedist. Meie peamiseks uurimisvaldkondadeks on kasvatustiheduse mõju liigi elukäigule ja söötade mõju liigi elukäigule. Aga oleme avatud uutele ideedele ja suundadele.